【今年もコスモス】
北比良ファームガーデンのコスモスが美しい季節です。
毎年こぼれ種で現れるので、自然が作り出した風景です。

人が除草したり植え付けたラベンダーやその他ハーブの合間に、人の手を介さず自由奔放に顔を出すコスモス。

色も白や濃いピンク、薄いピンク、ランダムに現れます。

私はお茶やコスメに使います。
オーガニックハーブセンターのハーブティーには、必ずコスモスをトッピングで入れてます
(在庫がある限り。一年にこの時期だけの収穫なので無くなり次第レシピからは消えるのですが、、、)

以前からエディブルフラワーとして楽しんでましたが、コスモスが健康や美容に役立つことを2022年の論文で見つけてからは、もっと積極的にハーブティーやエキス抽出してコスメに利用するようになりました。

実施された研究によると、Cosmos bipinnatus Cav.から得られたアルコール抽出物は、抗酸化、抗炎症、脂質低下などの顕著な効果があると結論付けることができるとのこと。

去年はコスメDIYで、コスモスローションのワークショップも行いましたね。
今年もしようかな〜。

そして今年も今こそコスモスの収穫時期。

北比良ファームガーデンのコスモスはこぼれ種で増えていく生命力の強いコスモスで、バイオダイナミック農法でお手入れいている畑のコスモスです。

花弁の並びや花芯の姿は、まさにコスモスの花言葉でもある宇宙が感じられる色とりどりの可憐なお花。

感謝の気持ちを込めて今年も可能な限り収穫します。
オーガニックハーブセンターのいろんな商品に入っているので、宇宙の秩序をいろんな形で取り入れてくださいね

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