ハーブソルトのすすめ
2025/03/07
ハーブソルトのすすめ
三日坊主にならない体にいいこと。
今回はハーブソルトについて書きますね。
OHCでもハーブソルトを販売しているのですが、このアイテムは私が大阪で活動している頃から取り扱ってました。当時からリピーターさんの多い人気アイテムです。
大阪にいたころは海外から取り寄せたオーガニックハーブのハーブソルトを製造・販売していました。
でも滋賀に来てからは、自家栽培、または近隣の仲間の農家さんのハーブで製造しています。
OHCのハーブソルトには二つの大きな特徴があります。
☆こだわりの塩をブレンド
☆滋賀県産のハーブを使用
こだわりの塩をブレンドとは？？？
塩が体にとってとても大事だということはよく知られていますが、「塩なら何でもいい」とは思っていません。精製塩は一切使っていません。
ではどんなお塩を使っているの？ということですが、地球上の様々なところで良質な塩が生産されています。
塩を製造している方から、苦労している点や工夫している点、こだわっている点を聞いたことがあり、そのときに何気なく毎日お料理に使う塩にもいろんなストーリーがあるんだなぁと思いました。
ミネラルが豊富でお料理に使いやすいものを中心に、海塩、岩塩、湖塩、海外の塩、国内の塩・・・・いろいろブレンドしています。ちょっとしょっぱすぎるかな・・というお塩も、ブレンドすることでまろやかになったりします。
いろいろなところのお塩が手を繋いでまとまっているイメージ。
思いをもって塩の生産をしているところのものを使いたいし、環境によって塩の組成が異なるのであれば、様々なハーブがミックスされるハーブソルトは、塩も様々な環境で生成された塩を使いたいと思ってます。
OHCのハーブソルトは、ヒマラヤ岩塩、デボラ湖塩、死海の塩、琉球の塩、日本海の塩、アジアの塩、ヨーロッパの塩などをブレンドしています。
ハーブと塩の比率も、試作を重ねて一番お料理で使いやすい割合にしました。
滋賀県産のハーブを使用
ハーブソルトに使用しているハーブは、どれも滋賀県産・自然栽培のものです。
揮発性の成分ができるだけ残るように、ハーブソルトを製造する直前にハーブを細かくしています。
添加物の後ろめたさとハーブソルト
私がハーブソルトを積極的にお料理に使うようになったのは、添加物のお話を聞いたときでした。
以来、お料理で塩を使うときには、ハーブソルトで置き換えるようになりました。
今の時代、全く添加物を摂取しないというのは不可能に近いと思います。
どれだけ健康な食生活を意識している人でも、何かしらの添加物は摂取しているといわれています。
忙しいときには便利なものやファーストフードを利用することもあるでしょう。
お付き合いで外食などもありますよね。
このような頻度が高い方は添加物を摂取する割合も多くなります。
決して主食級の摂取量ではないのだけど、ちょっとずつ摂取している添加物。
そんな添加物のリスクのお話を聞くと、少し不安になったり、毎日の食事に後ろめたさを感じたりすることもあります。でも逆に体にいいものだったらどうでしょう。決して主食級の摂取量ではないのだけど、ちょっとずつ摂取できる体にいいもの。
日々の積み重ねで健康を害することがあるのならば、その逆のパターンのものもあるはず。
日々の積み重ねでちょっとずつ取り入れることで得られるメリットが。
それがハーブソルトだと思ったのです。
ハーブには活性酸素除去作用や血行促進作用、免疫賦活作用、抗酸化作用など様々な嬉しい薬効を持つものがたくさんあります。一度にたくさん摂取しなくてもいい。毎日ちょっとずつ摂取していることが、体全体の生命力を底上げしていってくれるはずだと信じたい。
私がハーブソルトを毎日使う理由は「ハーブ料理を楽しみたいから」という理由だけではありません。
もちろん、新鮮なお野菜やお肉、サラダに振りかけたハーブソルトは、ハーブの風味も加わりとても美味しいです。
でもそれよりも、毎日ちょっとずつ取り入れている体に嬉しくないものを打ち消してもらうことを期待して、毎日ちょっとずつ自然な形で体にいいものを取り入れたい、、、、そんな理由でハーブソルトを使っています。
そしてそんな理由で使うハーブソルトだからこそ、塩にもこだわりたい。
そんな思いで作られたハーブソルトがOHCハーブソルトです。
ぜひ普段のお料理で塩が必要な場面でぜひこのハーブソルトを使ってみてくださいね！
ショップとウェブストア、ともに販売しています。
ボトルタイプ 70g 1,080円
詰め替え用（袋入り） 70g 918円
