【秋のツチミズ10/30】
久しぶりのツチミズでした。

地元滋賀・大津の方をはじめ、大阪・箕面、大阪・寝屋川、兵庫・西宮からもご参加くださいました。
@tetote_soap
@fufu.to.ehon_noheya
@tsudadan06
@t1000ea

円形ラベンダー畑は石部から移植したラベンダーたちが植ってましたが、半分くらいは死んでしまってました

それでも生き残った株も多く、悲しみ半分、感動半分

新しい苗を植えたので、来年、たくさん咲いてくれるといいなぁ

新しい畑には、レンゲやレッドクローバー、レモンバームの種まきをしました。
菜の花の種まきも少し前にしてくださったそうなので、春には赤やピンクや黄色、、、の畑になればいいな。

ツチミズミールは鍋

うどんすきにしたかったけど、ちょっと鍋が小さいのでうどんだけ別鍋で。

そこにギシギシの葉を投入

食べ過ぎは良くないけど、みんなが「葉が美味しそう」とのことなので、経験として少量入れて、皆で味わいました
美味しかったですよ😊

この日、西宮でピクルス製造している
「畑と台所」さんがきてくれたので、お手製のピクルスを皆で食べました

これが！！！本当に美味しいの！！
ラベンダーやゼラニウムなど、私たちのハーブを使ってくれてるのですが、使い方の難しいハーブがピクルス液にうまく溶け込んでいて、お野菜もピクルス液も美味！

お酢もお砂糖もお野菜もハーブも
ぜーーーんぶこだわりの素材で。

ちゃんとピクルスがそのこだわりを表現してました。

日持ちもするし、OHCでも取り扱いたいなと思ってます。
大阪や兵庫のマルシェにも出店されるそうなので、機会があれば皆様もぜひ！

畑と台所「風のピクルス」
@hataketo_daidokoro

この日はユキさんのお手製キムチもあって、楽しいひとときでした！

ご参加の皆様、ありがとうございました！
おかげさまで作業もはかどりました。

今月は2回ツチミズあります。
もう定員に達しているため募集は終わってますが、
またレポートしますね！

#オーガニックハーブセンター
#緑と香りの学校tiara
#植物療法の学校tiara
#地産地消の植物療法
#滋賀県
#大津市
#北比良
#植物療法
#植物療法士
#オーガニックハーブ
#バイオダイナミック農法
#ツチミズ