【秋のツチミズ11/12】
この日のツチミズはなんと13名での作業！
静岡や和歌山、大阪から駆けつけてくれたメンバー
地元滋賀のメンバー
そしていつも畑作業を手伝ってくれてるイロハニトイロさんも参加してくれました！
@irohanitoiro

何をするにも、あっっ！！ちゅうま！

ローズマリーの収穫→あっちゅうま！
レモングラスの収穫→あっちゅうま！
ラベンダーの植え付け→あっちゅうま！
こんなに人数がいたら、ほんと頼もしいなぁ！！
と思えるツチミズでした

みんな、ほんまにありがとうー😭

レモングラスもローズマリーも蒸留したいのだけど、
ハーブティーやハーブソルトの需要が高まっていて、
蒸留してしまうとそちらに使えなくなっちゃうから、
今回は蒸留はやめておきました。

育てたハーブを
・蒸留
・ハーブティー
・クッキングハーブ
に使おうと思うと、まだまだ足りない！！

農業仲間に栽培をお願いして買い取り
このスタイルもこれからとても大事だなぁと思いました。

ぜんぶ何から何まで自分のとこだけでって無理だもんなぁ。

ってことで、うちんとこ、栽培スペース余ってるから◯◯栽培できるよ！
っというのがあれば、相談させてほしいです。

ただうちの場合は、それが製造部門の原材料となるので、ある程度まとまって購入させていただく分、買取価格は販売価格(to C)ではなく仕入れ価格(to B)で相談させていただきたいです🙏

そして恒例のライトミールは、、、
秋冬は鍋にしてます。
　あったまるもんね。

で、前回はギシギシ入りおうどんだったから
この日はハーブラーメンにしました。

我が家では、豆乳鍋の時にセージやローズマリーを放り込むのですが、この日はあの天下一品の鍋スープにローズマリーとラベンダーを放り込み、そこに麺ともやしを入れました。

これが美味しくて！
こってりスープにふわっと香るハーブの風味。
美味しかったなぁ！

年内最後のツチミズの日もこれしよっと！
っということで、来週はいよいよ最後のツチミズでーす！
参加予定の皆様、よろしくお願いします😊

#ツチミズ